Хирургические операции на желудочно-кишечном тракте – это серьезный стресс для организма. Залог качественной реабилитации пациента после операции – это соблюдение правильной диеты следует в течение длительного времени для снижения нагрузки на кишечник, предупреждения образования спаек и восстановления общего самочувствия.
Основная задача диетотерапии – устранение витаминного, белкового и энергетического дефицитов. Они возникают у пациентов из-за самой операции и ввиду жесткого ограничения в питании.
В первые сутки запрещается пить и есть. Затем постепенно разрешается пить воду. С 4 дня назначаются специализированные энтеральные смеси, соки, отвары. С 5-6 дня можно добавлять жидкие каши, супы-пюре.
Далее для последующего восстановления следует придерживаться следующих правил питания:
1. На протяжении двух недель слудует употреблять пюре, бульоны, соки, жидкие каши.
2. После 14 дней с момента операции включать в свое меню отварные или приготовленные на пару блюда. Перед употреблением измельчать до состояния каши.
3. Минимальная продолжительность диеты – 30 дней.
4. Запрещается употреблять спиртное, жареные блюда, твердые продукты и сырые овощи и фрукты.
5. Соблюдать расписание приема пищи.
6. Рекомендуется питаться 5-6 раз в день небольшими порциями с промежутком 2,5-3 часа.
7. Блюда не должны быть слишком горячими или холодными.
8. Обязательно включать в рацион кисломолочную продукцию.
9. Снизить употребление соли до 3 г в сутки.
10. Пить воду от 2 литров в сутки.
Разрешаются крупы, яйца, соки, некислые овощи и фрукты.
Следует исключить употребление грибов, орехов, дрожжевых продуктов, мучных изделий, капусты, фруктов (яблоки, груши, цитрусовые), газированных напитков, сладостей. Также запрещены жареные, соленые и копченые продукты, специи и острые соусы.
Суть диеты - нормализация стула, профилактика болей и восстановление кишечника.
После завершения реабилитационного периода следует бережно расширять рацион под наблюдением врача.