Питание при застое желчи

Образование и секреция желчи – сложный биохимический и физиологический процесс, который необходим для своевременной детоксикации печени и, одновременно, поддержания правильной работы пищеварительного тракта.

Множество факторов могут негативно сказываться на этом процессе, включая дискинезию желчевыводящих путей, перегиб желчного пузыря, воспаление желчных протоков, сгущение желчи, камнеобразование в желчном пузыре, паразитарные инфекции и др.

При длительном существовании застоя желчи нарушается переваривание жиров и всасывание жирорастворимых витаминов, а это в свою очередь может приводить к таким изменениям, как нарушение кровоостанавливающей системы, повышение кровоточивости, остеопороз, появление ксантом и других доброкачественных образований кожи, обострение аллергических реакций, повышенная чувствительность организма к глютену и другим аллергенам.

Такое состояние необходимо своевременно диагностировать. А по результатам комплексного обследования врач назначает соответствующую терапию.

При этом базой является режим дня, оптимальный питьевой режим – от 2-2,5 л чистой теплой воды в сутки и надлежащее диетологическое питание, которое направлено на профилактику спазмов и воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте и желчевыводящих путях, и воспаление всех необходимых макро и микроэлементов для должной работы пищеварительной системы, а также для профилактики витаминной и микроэлементной недостаточности, которые достаточно часто встречаются при таких состояниях. 

Необходимо полностью исключить продукты, вызывающие раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и сильное сокращение желчного пузыря - жирные сорта мяса, наваристые бульоны, солености, соусы, маринады, кислые фрукты и соки. В рацион следует включить легкоусвояемые продукты с высоким содержанием пищевых волокон, включая блюда из гречневой и овсяной круп, овощи в отварном или паровом виде. Кратность питания должна составлять от 4 раз в сутки небольшими порциями.

Прекрасным решением оптимизации питания будет использование специализированных сбалансированных смесей, к которым относят, например, Нутриэн с пищевыми волокнами, который содержит весь набор питательных веществ, а также оптимальный набор витаминов, микроэлементов и пищевых волокон, которые являются необходимыми в ежедневном рационе при данном состоянии. Продукт может использоваться между основными приемами пищи 2-3 раза в день, а при необходимости можно увеличить количество лечебного питания для замены одного из рационов пищи при невозможности соблюдения диетологических рекомендаций.