Одно из типичных осложнений химиотерапии – сокращения числа клеток крови, которые обеспечивают защиту от инфекций. Соответственно: бактериям, вирусам и грибам становится проще атаковать организм. Более того: даже те бактерии, которые раньше спокойно уничтожались кровяными тельцами и не вызывали никаких негативных последствий, при такой ситуации становятся опасными и могут испортить жизнь.
Соответственно, встает вопрос: как сократить риски? Тут же отметим: пациенту, который проходит обычную химиотерапию, не нужны стерильные условия. Они требуются только при таких сложных вмешательствах, как трансплантация костного мозга или периферических стволовых клеток. Во время химиотерапии же достаточно снизить число микроорганизмов, способных вызвать инфекционные заболевания.
Больше всего микробов попадает в организм вместе с пищей – и как раз на этом пути стоит «подстелить соломку». Низкомикробная диета – достаточно простое мероприятие. , Чтобы ее соблюдать, будет достаточно:
● Исключить из рациона сырые продукты, то есть не прошедшие термическую обработку при приготовлении, пастеризацию или стерилизацию. Проще говоря: никаких сырых овощей и фруктов, сырого мяса, рыбы или яиц.
● Продукты, прошедшие минимальную термическую обработку, тоже необходимо исключить, например, стейки низкой прожарки.
● С большой осторожностью надо относиться к сырам и другим продуктам, изготовленным путем брожения или квашения. Лучше их исключить вовсе или выбирать те, где уже не осталось живых микроорганизмов – например, брать только твердые пастеризованные сыры.
● Абсолютно строго надо убрать из меню фастфуд, продукты из торговых автоматов и еду из общепита – если только нет твердой уверенности, что вот в этом кафе или ресторане точно соблюдают все санитарные нормы.
Вот, собственно, и все. Всего четыре рекомендации – и число микроорганизмов, которые попадают в организм с пищей, сократится на порядок.