Сиппинг – это прием энтерального питания маленькими глотками. Легче всего это делать через трубочку/соломинку. Сиппинг используют, когда обычного рациона недостаточно, чтобы покрыть потребности организма в питательных веществах. Отметим несколько важных аспектов:
Сиппинг помогает организовать адекватную нутритивную поддержку. Это важно в период подготовки к операции – особенно если у пациента снижена мышечная масса. Оптимальное содержание белка в энтеральном питании поможет набрать не просто вес, но мышечную массу, и быть готовым к хирургическому вмешательству.
Оптимальный напиток для сиппинга – концентрированный и легко усваиваемый продукт, который легко переносится пациентом и не вызывает чувство насыщения сразу после нескольких глотков. В этом случае пациент действительно сможет дополнять текущий рацион лечебной смесью, а не заменять его.
Напитки для сиппинга, по сути, являются для пациента лекарством, однако не воспринимаются таковыми. Обычно они выглядят как йогурт или спортивное питание – с разными вкусами, в яркой упаковке. Это психологически помогает больным, которым обычно меньше всего хочется принимать «еще одно лекарство».
Польза сиппинга имеет под собой научную основу. Так, исследования показывают, что при разовом приеме 25–30 г белка наблюдается выраженный анаболический эффект (то есть нормализация синтеза собственных белков и, следовательно, рост и укрепление скелетных мышц и костей). А если потреблять белок в составе сбалансированной лечебной смеси такими порциями регулярно, пациент довольно быстро наращивает недостающую мышечную массу.