Мы уже не раз писали о том, насколько важно достаточное содержание белка в рационе онкологических больных. И сегодня рассмотрим эту тему с другой стороны – относительно его усвояемости.
Логика проста: недостаточно просто обеспечить организм определенным количеством белка. Нужно также подумать о том, насколько он усваивается в пищеварительном тракте. И здесь мы видим очень заметную разницу между животными и растительными белками:
— Животные белки усваиваются на 93–96%.
— Растительные – только на 62–80%.
А теперь представим: допустим, в рационе или в составе лечебного питания входит 50 граммов белка (в сутки). Если это белок животного происхождения, организм получит минимум 46,5 граммов. А если растительного – то не более 40 граммов. Разница, согласитесь, весьма заметная.
Именно поэтому в состав продуктов «Нутриэн» включен именно молочный белок. Он отличается высоким уровнем усвоения – а значит, организм сможет получать его в достаточном количестве, чтобы не расходовать мышцы для роста опухоли.