Прежде чем перейти к вопросу питания, чуть подробнее рассмотрим вопрос.
Химиотерапия запускает в организме процессы окисления, к которым раковые клетки более чувствительны, чем здоровые. Однако при этом под удар неизбежно попадают и нужные, полезные клетки, особенно те, что также обладают высокой чувствительностью к препаратам. В частности, страдают лейкоциты – белые кровяные тельца. Их несколько видов, но все их объединяет одно: они нужны для работы иммунитета.
При химиотерапии количество лейкоцитов заметно снижается. Лейкопения – резкое уменьшение их количества в крови – обычно наблюдается на 5–8-й день после начала терапии. Если снижение станет критическим, даже обычная простуда может стать фатальной – потому и важно помочь организму как можно быстрее восстановить «популяцию» лейкоцитов.
Важно понимать: не существует чудо-препаратов, которые бы напрямую поднимали уровень лейкоцитов в крови. При этом, даже во время химиотерапии, организм продолжает непрерывно создавать новые белые кровяные тельца. И, по сути, все, что можно и нужно сделать, – обеспечить организму условия, чтобы процесс их создания шел быстро и гладко. Питание в этом играет огромную роль.
Вот продукты, богатые веществами, необходимыми для выработки белых кровяных телец:
— свежие фрукты и овощи яркого окраса
— ягоды
— некрепкие бульоны из курицы и нежирной говядины
— гречневая каша
— красная икра
— рыба и морепродукты
— кисломолочные продукты
— отстоянный свекольный сок
Есть тонкость: важно уточнить у лечащего врача наличие противопоказаний к продуктам. Они зависят от вида рака – так, при онкологических заболеваниях желудка или прямой кишки много ограничений по рациону.