Это молочный белок. Именно он используется при производстве продуктов специализированного энтерального питания Nutrien, и вот почему:
— Легко усваивается. При отсутствии л аллергии к белкам коровьего молока он не вызывает нежелательных явлений.
— Обладает высокой биологической ценностью и биодоступностью. Поскольку при производстве нативная структура молочного белка остается полноценной, он сохраняет все свои природные свойства.
— Имеет нейтральный молочный вкус. При использовании молочного белка нет потребности в добавлении искусственных ароматизаторов, и большого количества простых углеводов (сахара) – сохраняется натуральность, естественность питания.