Анорексия — это психическое расстройство, сопровождающееся частичным или полным отказом от еды и снижением аппетита. Анорексия приводит к сильному истощению, нарушению обменных процессов в организме, атрофии костно-мышечной системы и органов пищеварительного тракта.
Существуют следующие виды анорексии: 1) нервная анорексия – снижение аппетита в силу стремления больного похудеть, даже в том случае, если на данный момент у пациента есть дефицит массы тела; 2) симптоматическая анорексия – отсутствие аппетита вследствие различных соматических или психических заболеваний; 3) лекарственная анорексия – снижение аппетита по причине приема лекарственных препаратов - антидепрессантов, психостимуляторов, веществ, угнетающих аппетит.
Лица с анорексией резко ограничивают себя в питании или вообще отказываются от еды. Поскольку анорексия — это психическое расстройство, лечение должно проходить под наблюдением психотерапевтов или психиатров. При этом диетологические рекомендации играют одну из важных составляющих в лечении.
Диетологические рекомендации при выходе из анорексии заключаются в предоставлении вариантов блюд и продуктов, которые человек желает включать в свой рацион. Можно предложить на выбор следующие группы продуктов:
- зерновые: каши, крупы, зерновой хлеб
- овощи в свежем или приготовленном виде
- фрукты и ягоды в любом виде
- свежевыжатые овощные и фруктовые соки
- диетические виды мяса, птица, рыба, яйца
- молочные и кисломолочные продукты
- растительные масла и сливочное масло
Для коррекции недостатков выбранного рациона необходимо использовать дополнительную нутритивную поддержку энтеральными смесями для сипинга. К таким смесям относят полностью сбалансированные по макро- и микроэлементному составу готовые жидкие формы, в частности, Нутриэн Стандарт или Нутриэн Стандарт с пищевыми волокнами.
Известно, что анорексия приводит к белковой недостаточности. Белок - это важнейший макронутриент, который пациент должен получать с пищей на регулярной основе. Для восполнения суточной нормы белка необходимо подключать к ежедневному рациону сухие сбалансированные смеси для энтерального питания, в частности Нутриэн Стандарт сухой, который может добавляться как в готовые блюда для повышения питательной ценности, так и приниматься самостоятельно в виде напитка, смузи, коктейля.
Для повышения аппетита рекомендовано применения натуральных средств, а именно свежевыжатый сок грейпфрута, настой семян аниса обыкновенного, семена свежей горчицы, если нет противопоказаний со стороны желудочно-кишечного тракта.
Для восстановления нормального пищеварения (после длительных перерывов в питании) важно помнить о нормализации желчеотделения. Рекомендовано за 30 мин до еды принимать желчегонный сбор. А для восстановления нормальной работы кишечника необходимо подключить дополнительный прием пищевых волокон или готовое энтерального питания с содержанием пищевых волокон.
Врач-гастроэнтеролог, нутрициолог, специалист комплементарной медицины.
Об эксперте